Jeg har tabt 15 kg! - Hvorfor? og Hvordan?

Forhistorie:

Siden vores datter M blev født i 2011 har vi virkelig været udfordret både fysisk og psykisk. Først blev vi ramt af en, måske faktisk to efterfødselsreaktioner og oveni en gigtsygdom. Min måde at håndterer udfordringerne på var fra en start af virkelig uhensigtsmæssige. Jeg ignorerede det, gemte det væk i min psykes "hemmelig rum" og spiste for at dulme psyken, da rummet begyndte at være fyldt op. Desværre havde jeg ikke muligheden for at "give op", "gå ned" eller bare være sur, tvær og ked af det. M skulle jo have mindst en fungerende forælder og N, som var den uheldige med gigtsygdommen havde det endnu værre end mig. Han var årsagen til at jeg blev ved med at havde det dårligt, selv da min efterfødselsreaktion lettede. I den periode spiste jeg virkelig, virkelig mange romkugler og virkelig meget bland-selv slik foruden en nogenlunde normal dansk kost. 

Da M var ca. 3 år skiltes vi. N boede alene, og M og jeg boede sammen. N startede med bare at besøge os hver mandag, men over de næste 10 måneder øgedes tiden han kunne holde til at have M alene til at han havde hende alene 3-4 ud af 14 dage, men aldrig i weekenden - det var for hårdt at passe en 3 årig alene. Hverdage med afhentning 15.30 og sengetid kl 18.30 og så afleverer hende næste morgen kl 8.00 var mere overkommeligt. - det var en hård tid for os alle 3. I den periode afprøvede jeg LCHF, men var ikke godt nok inde i principperne og det virkede ikke rigtig.

Før jeg blev gravid med M, var jeg sådan "hygge-tyk", som jeg kalder det.

Jeg er 164 cm høj og vejede omkring 85 kg. I løbet af de 6 år siden hendes fødsel tog jeg 20 kg på til 105 kg. Jeg begyndte at mærke vægten på mine led og mit overskud.
For 2 år siden i 2016, flyttede vi sammen igen. Vi flyttede til den by jeg er vokset op i og hvor mine forældre stadig bor. - siden er min lillebror og han kone, samt min søster og hendes kæreste flyttet til også. Det betyder at vi nu har hjælpen lige ved hånden og uden lange køreture for hverken os eller dem. Efterhånden er vi ved at lære at leve med en voldsom gigtsygdom. Vi bliver bedre til det hele tiden. Det er en stor udfordring og vi ved stadig ikke om vi kan få vores ønsker og behov til at mødes og dermed kan blive sammen, N og jeg.

Efter at vi flyttede ind her, prøvede jeg den kur som før har hjulpet mig til at tabe 10 kg, nemlig at tælle kalorier og sørge for at være i kalorie underskud. Det virkede lidt, men var virkelig svært, da vi stadigvæk ikke var ordentligt ovenpå vores liv og vores situation, som en familie. Vi har ikke 2 voksne menneskers energi, men kun en smule mere energi end en enkelt person pga. gigten. Jeg gav op. I sommers, sommer 2017, begyndte jeg at spise efter LCHF principperne. Det var lettere end sidst og jeg brugte mere tid på at få sat mig grundigt ind i principperne. Jeg laver lækker mad, som smager godt. Jeg sulter ikke, men jeg er også bedre til at være sulten i en periode uden at det påvirker mig så meget, som det tidligere har gjort. Jeg elsker at det er muligt at få lidt sødt og lave kage og snolder, som holder sig indenfor meget få kulhydrater. - Det gør hele forskellen for mig. Jeg har siden juni sidste år tabt 15 kg. I perioder er det gået virkelig stærkt og i andre er det gået den forkerte vej fordi jeg har været presset og spist lidt for meget chokolade, eller fordi jeg har haft en periode hvor jeg ikke har overholdt princippet om ingen brød, kartofler ol. fx gik det i kage for mig i august, november og december. I de måneder tog jeg igen lidt på, men er altid kommet på rette kurs igen.
Jeg spiser virkeligt meget smør, en del kokosolie og ret vilde mængder mayo. Mindst et par gange om ugen spiser jeg 38% creme fraise, piskefløde og avokado.

Vi har fast madplan, med klassikere som "boller i karry", Pizza, Brændende kærlighed, flødestuvede blomkål med hakkebøffer, Tortillas/Burrito-bowl, Sellerifritter/bønnefritter med kyllingenuggets paneret i knuste flæskesvær, Tunmousse/tunsalat på spids/hvidkålsblade.
Frokost er tit rester, eller kerneknækbrød/kernebrød med tandsmør, pålæg og en fedtbombe eller to.

Morgenmad er enten ingen eller æggesalat i spidskålsblade/halv rød peberfrugt, engang imellem er det en bulletproof kakao, som er kogende vand og fløde, smør, kokosolie, kakaosmør, kakao, lidt sukrin og salt og et æg blendet sammen til en cremet og mættende kakao.

Jeg har "kun" tabt 15 kg af de 25-30 kg der gerne skal af, men det kommer lige så stille håber jeg. Jeg håber at kunne være nede på omkring 85 kg i slutningen af maj - det er 5 kg. Jeg er spændt på om det lykkedes. Jeg skal nok i gang med styrketræningen igen for at det skal lykkes, men det er nok også meget godt og sundt lige meget om jeg skal tabe mig eller ej.

Ses senere!
Line - 15 kg lettere!